＃４ レンジで究極横着ご飯シリーズ 至福の気がつきｗ 自炊冷凍餃子 将来的にはブンブンチョッパーで自炊した方が圧倒的に安い。

 

本日はただの袋ラーメン＋餃子３つ

以前はラーメンだけだったのでかなりバージョンアップしたｗうまいｗ

３分半＋蒸らし１分くらい？ごま油入れるバッチリになる。

 

鶏ガラスープで煮込んだ餃子は味が濃くなる。

成分を見るやはり鶏ガラが決め手のようです。

 

 今は作ったことないので、冷凍餃子を購入してますが、値上げラッシュなら自炊した方が圧倒的に安いのかもｗ

 

https://cookpad.com/recipe/3399393

https://www.orangepage.net/recipes/detail_121045

材料 （25～30個分位）

餃子の皮(普通のサイズ)

25～30枚位

豚ひき肉

200g

キャベツ

200g

青ネギ(白ネギでも可)

50g(1/2本)

ニラ

50g(1/2束)

☆鶏ガラスープの素(顆粒)

2g(小1/2)

☆酒

5g(小1)

☆みりん

6g(小1)

☆濃口醤油

6g(小1)

☆おろしにんにく

5g(小1)

☆おろししょうが

3g(小1弱)

☆ごま油

4g(小1)

塩(野菜の塩揉み用)

5g

塩

少々

こしょう

少々

ごま油(焼く時)

15g(大1強)

 

もっとシンプルにしてみると

豚ひき肉、にら、白菜（キャベツ、ネギ）鶏ガラスープの素、刻みニンニクチューブ、醤油、塩胡椒、片栗粉

片栗粉なしでは、ボロボロ崩れてくるので、具を固形にする極少量の片栗粉は必須かと思う。

 

味付けが悪くて美味くないならこれ使えば間違いなく店の味ｗ

これであとはブンブンチョッパーでいけるかもｗ

 

餃子皮は市販のもの

https://www.amazon.co.jp/s?k=%E9%A4%83%E5%AD%90%E7%9A%AE&__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&crid=DMHUZI8F98LB&sprefix=%E9%A4%83%E5%AD%90%E7%9A%AE%2Caps%2C306&ref=nb_sb_noss_2

あと包み器具を使えば誰でも餃子完成ｗ

https://www.amazon.co.jp/s?k=%E9%A4%83%E5%AD%90+%E3%81%A4%E3%81%A4%E3%81%BF%E6%A9%9F&sprefix=%E9%A4%83%E5%AD%90+%E3%81%A4%E3%81%A4%E3%81%BF%2Caps%2C322&ref=nb_sb_ss_ts-doa-p_1_6

 

上記の２つのアイテムが面倒な時はチクワを餃子の皮に使ってもいいみたいですｗ

ちくわ餃子

https://www.google.com/search?q=%E3%81%A1%E3%81%8F%E3%82%8F%E9%A4%83%E5%AD%90+%E5%86%B7%E5%87%8D&client=firefox-b-d&sxsrf=ALiCzsbNbX6gVmdXSUmET8oQXMNmHuwxfw%3A1654948097806&ei=AYGkYrTlMIyn1e8P1O2L4A0&ved=0ahUKEwj06faLqqX4AhWMU_UHHdT2AtwQ4dUDCA0&oq=%E3%81%A1%E3%81%8F%E3%82%8F%E9%A4%83%E5%AD%90+%E5%86%B7%E5%87%8D&gs_lcp=Cgdnd3Mtd2l6EAxKBAhBGABKBAhGGABQAFgAYABoAHABeACAAQCIAQCSAQCYAQA&sclient=gws-wiz