料理は味付けだけチェンジ。材料は冷蔵庫にある安い旬野菜で、黄金比本のソースの味付けだけ変えて食うのが超便利。

 エッセの同じソースから料理バリエーションをもたらせる。

そしてソースも作り置き。

ソースは作り置き、あとは材料を変えて切る、焼く、煮るだけ。

まあめんつゆみたいな万能調味料を自分で作るところからスタート。

本当に便利だと思うが・・・・でも残り物系みたいないま冷蔵庫にあるもので作るとなると何味で食うかなになるなｗ

まあいちいち、メニュー通りに作るのは面倒なんで、材料は適当にあるものだけになるけどｗ

でもまあ、材料をあるものでと考えるとやはり材料に合わせてソース作った方が楽かｗ

例えばカット野菜キャベツが冷蔵庫にあります。

どうするか？

焼く？煮る？

炒めるのが良いと思う。

何と炒める。

冷凍豚バラ肉はある。

そうするとあとは何味にする？

となるｗ

やっぱりこっちの本が楽ですねｗ

この本の通りであれば、ソース先行作りも必要ないが、もう一味欲しい場合はソース先行作りからスタート。

１００の方がプライム会員ならプライムブックでタダでしたｗ

５０は半分の限定版。まあ99円でポイントの無料で貰ったいいけどｗ

野菜と肉になると塩しか作らなかったが、ソース変えるだけでいろいろな味になるｗ

あと無駄に下味塩コショウで炒めたりしていたが、そういうのも一切やめて、塩コショウが無くなり、塩分もかなり抑えられるのは良いことだ。

基本下味は不要だと思うｗ

無駄に塩分高くしてリスク高くするだけ。

しかも、この本の通りに味付けするならソースは失敗ないだろう。

なので、べつに逆算ソース先行作りみたいな変な技も不要だが・・・でも欲が出てきて、もう少し甘味が欲しいとか、欲が出てきたらソース先行作りが必要になってくる。

アレンジ味付け、再現料理を作るならソース先行で作る必要があるが、まあたぶん面倒なので辞めておくかなｗ

黄金比の便利な本を見つけられて良かったｗ

これで今後の飯ライフも安泰だｗ