冷凍保存のたこでたこ焼きしたが、柔らかさ、味、全てにおいて全く問題なし。 ただし水の付け足し汁が失敗した。

 

水付け足し汁はやめた方が良いｗ

完全に水状態。

粉っぽさが全くなく、どっかのたこ焼きみたいにほぼ水。

全然美味くないｗ

 

・・・あと美味くない理由を思い出した紅生姜入れ忘れた。

あと出汁入り粉なので、今回は全て水で下地を作ったが、やはりかなり味気ないので、ちょっとだけ出汁入れた方がいいかもｗ

残りは生姜と一緒に食ってみよｗ 

あと見ての通り、マヨネーズかけ忘れた・・・これが一番の原因だなｗ

これはうどんに一味入れ忘れほどの痛恨の痛み。

いまいち何かが足らず、美味くなかったのはこれかｗ 

残り９個レンジで食うときは絶対忘れないｗ

あとタコが予想以上に縮むので、もっとデカめに切ればよかったｗ

店のタコのサイズが、何だかせこいサイズだと思っていたのはこれだったのねｗ 

やはりでかいタコの店は流石だな。

というかアルバイトは自分で焼いたたこ焼き食えないからわかっていないｗ

やっぱり店の調理場に立つなら、バンバン味見をするべきだねｗ

仕込みからわかっていない人が多い。

俺もバイトでたくさん作ったが、自分で作ったもの一切食ったことがないｗ

多分酷かったことだろうｗ

昔、タコが入って無かったとクレームが来たことがあるが、多分小さすぎて味がしなかったのだろうｗ

真面目だったから１個しか入れなかったからｗ

店もせこかった。

小さいすぎると縮みすぎてタコ３つくらい入れないと味すらしないかもｗ

そういえば銀だこ待ちが多くて、焼いているところ見てたが、タコはそこそこ大きめだったな〜本当にカップにドボンと入るぐらいのかなり大きめのやつでも縮んでちょうど良い大きさになるので、やはりあのサイズでカットするとタコが高すぎ。

しかし、本当にタコが高すぎる。しかもタコの生ごみといい、タコは臭すぎる。

本当にタコの代替えをなんとしても探求しておかねばｗ

次回は半分ウィンナー、サラミ、チーズ、もちとタコなしでチャレンジして、うまく行ったらタコはできれば避けたい。

生ごみが臭すぎｗ